recette pommes de terre facon raclette

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Pour 2 personnes :

– 4 grosses pommes de terre

– 2 tranches de jambon blanc

– 1 oeuf

– 1 cuillรจre ร  soupe de crรจme fraรฎche รฉpaisses

– 150g de fromage rapรฉ (Emmental, Comtรฉ, Cantalโ€ฆ)

– 4 tranches de Fromage ร  Raclette

– Sel, poivre

– Herbes de Provence

Rรฉalisation :

– Faire cuire les pomme de terre avec la peau dans de lโ€™eau salรฉe en les gardant lรฉgรจrement fermes

– Une fois refroidies, couper les pommes de terre en deux en รดtant un chapeau dโ€™environ 1 cm dโ€™รฉpaisseur.

– Creuser les pommes de terre en laissant 1/2 cm de chair sur les bords

– Dans un saladier, รฉcraser la chair de pomme de terre en laissant quelques petits morceaux. Ajouter le poivre, les herbes de Provence, lโ€™ล“uf, la crรจme et le fromage rรขpรฉ.

– Garnir les pommes de terre avec la prรฉparation

– Cuire au four 200ยฐc pendant 10 min

– Ajouter une tranche de raclette sur chaque pomme de terre et faire gratiner sous le grill

– Servir avec une salade verte

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